Peru P/ o Natal e Ano novo

Simples,facil de fazer e economico...rsrsrs...
Fica uma Delicia!

O Natal é uma das festas preferidas de muita gente. Não só pelos presentes, mas também pelas comidas.No entanto, o peru geralmente é o principal alimento da ceia natalina. Há vários modos de preparar um peru de natal, desde os mais sofisticados até os mais simples como o dessa receita.

Ingredientes:

• 1 Peru de aproximadamente 4 kg

• 1 Garrafa de vinho branco seco ou 3 latas de cerveja

• Suco de 6 laranjas

• 3 Cebolas picadas

• 4 Dentes de alho amassados

• 4 Folhas de louro

• 1 Ramo de alecrim

• 1 Maço de manjericão picado

• 4 Caldos de galinha em pó

• Pimenta do reino a gosto

• 1 Pote de 500 g de margarina

• 1 Colher (sopa) rasa de açúcar Mascavo

Modo de fazer:

1. Lave o peru na água corrente para retirar o tempero que vem nele.

2. Deixe descongelar e retire os miúdos e o pescoço que vem dentro dele.

3. Depois faça uma marinada com todos os ingredientes listados, com exceção do açúcar Mascavo e a margarina

4. Deixe o peru marinando por 2 dias

5. No dia de assar, cubra o peru com bastante margarina, inclusive vá furando o com um garfo para o tempero penetrar e coloque a margarina também dentro dele, principalmente passando no peito

6. Asse coberto com papel alumínio (coloque a marinada no tabuleiro junto com ele), em fogo baixo, Va jogando o caldo do tabuleiro por cima dele (sempre que abrir o forno e dar uma olhadinha, isso evita que ele fique seco) até que o pino que vem junto levante

7. Quando o pino levantar misture o açúcar Mascavo com 3 colheres (sopa) de margarina

8. Besunte o peru e leve ao fogo sem o papel alumínio até doure.

Obs: Colocar o peru semi-frio em uma baixela ou prato e decorar com cerejas, pêssego, figo, abacaxi em calda e ameixas. 
Está pronto esse delicioso peru para a sua Ceia!

Pois é: De repente e quase sem darmos por isso, chegamos ao final de mais um ano e com ele, chega a maior festa de aniversário do Mundo. Feliz Aniversário JESUS!