Na Cozinha da Tati: Torta de Nozes com Chocolate

Uma boa dica para o NATAL

by Tati Alves

Ingredientes:
Para a Torta
3 ovos
2 / 3 de xícara de açúcar branco
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 3 xícara de margarina derretida
1 xícara de glucose de milho (Karo)
1 xícara de nozes
1 1 / 2 xícaras de chocolate meio amargo em pedacinhos

Recheio modo de fazer:
Preaqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
Bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o sal a margarina e o Karo com uma colher de pau misture tudo.
Junte as nozes e o chocolate.
Despeje a mistura na massa da torta.
Asse entre 40 a 50 minutos ou ate dourar.

O recheio fica liquido.

Para a Massa :

Ingredientes:
1 1 / 4 Xícaras de farinha de trigo
1 / 4 Colher de chá de sal
1 / 2 Xícara de gordura vegetal, gelada
3 Colheres de sopa de água gelada

Como Fazer a Massa:
Misture a farinha e o sal em uma tigela de tamanho médio. Junte a água gelada aos poucos e depois a gordura vegetal.
Misture, até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Gentilmente recolher as partículas de massa para formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir. Passados os minutos abre a massa e cubra a forma da torta deixando uma borda alta.
Encha com o recheio e leve ao forno.
Sirva com sorvete ou chantily!

PASSO a PASSO Como fazer calda de caramelo

Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro).

Despeje a mistura preparada (pudim, por exemplo) até no máximo 3 dedos abaixo da borda da fôrma caramelizada.

Desenforme num prato de servir de bordas ligeiramente altas para que a calda não escorra. Se as bordas permanecerem grudadas, afaste-as delicadamente com as mãos ou com a ponta de uma faca, para o ar penetrar e o pudim desprender.
DICAS e TRUQUES Cozinha NESTLÉ

Passa a Passo - Massa de Biscoito - Como fazer

Massa de preparo rápido, é feita com 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g), no lugar da farinha. Torta de limão com essa massa, fica uma delícia.
Comece triturando aos poucos os biscoitos num liquidificador, usando o modo pulsar, para que se forme uma farofa.

Derreta numa panela, 1/2 pacote de manteiga (100g).
Depois que derreter, coloque a farofa de biscoitos e vá mexendo com uma colher de pau, até a manteiga incorporar e umedecer a farofa.

Misture bem até que a massa fique homogênea

Despeje a farofa numa forma que possa ir ao forno e com a mão espalhe a massa, pressionando um pouco, de maneira a forrar toda a forma. Com uma colher nivele a massa.

Leve ao forno em temperatura alta para assar por 15 minutos, ou até ficar dourado.
Pronto!
Com ela você poderá fazer uma torta de chocolate, limão, laranja, morango ou a fruta de sua preferência.
Obs: Todas as fotos dessa receita foram tiradas do blog :
Rainha do lar

7 comentários:

Graciela disse...: Menina, isso só pode ficar muito bom!
Adorei a receita, e sou louca por nozes.

Bjs
www.entrecoposepratos.blogspot.com; 09/12/2010, 13:49
Daniana Bittencourt disse...: Que torta linda e deliciosa.
Essa foto da fatia está de dar água na boca.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/; 09/12/2010, 18:25
Xana Bértolo disse...: K linda ficou :)
beijoca; 09/12/2010, 21:05
DULCE disse...: hola estoy de vista en tu blog, me encanta, y este postre ummmmmmmmmm, te sigo desde ya y te invito a visitar mi blog dulce, besos; 10/12/2010, 05:59
Suny Senabre disse...: Hola he conocido tu blog por un comentario que me has dejado en una de mis recetas.
Estoy de visita en el tuyo y me hago seguidora.
Besitos,

Suny; 10/12/2010, 09:03
cucchiaiopieno.com.br disse...: Cara Tati
Que torta maravilhosa, realmente é uma excelente dica para o natal!
Muito obrigada pelas belas palavras.
Que o Senhor Jesus possa, nesse natal e sempre, renascer em teu coração!
Abraços fraternos
Léia; 10/12/2010, 14:35
Mafalda S. disse...: Tati, este teu blog é uma verdadeira delícia! Só coisinhas boas!

Já me tornei seguidora.

Obrigada também pela visitinha

Beijos; 10/12/2010, 16:08