Peru P/ o Natal e Ano novo

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Simples,facil de fazer e economico...rsrsrs...
Fica uma Delicia!

O Natal é uma das festas preferidas de muita gente. Não só pelos presentes, mas também pelas comidas.No entanto, o peru geralmente é o principal alimento da ceia natalina. Há vários modos de preparar um peru de natal, desde os mais sofisticados até os mais simples como o dessa receita.

Ingredientes:
• 1 Peru de aproximadamente 4 kg
• 1 Garrafa de vinho branco seco ou 3 latas de cerveja
• Suco de 6 laranjas
• 3 Cebolas picadas
• 4 Dentes de alho amassados
• 4 Folhas de louro
• 1 Ramo de alecrim
• 1 Maço de manjericão picado
• 4 Caldos de galinha em pó
• Pimenta do reino a gosto
• 1 Pote de 500 g de margarina
• 1 Colher (sopa) rasa de açúcar Mascavo

Modo de fazer:
1. Lave o peru na água corrente para retirar o tempero que vem nele.
2. Deixe descongelar e retire os miúdos e o pescoço que vem dentro dele.
3. Depois faça uma marinada com todos os ingredientes listados, com exceção do açúcar Mascavo e a margarina
4. Deixe o peru marinando por 2 dias
5. No dia de assar, cubra o peru com bastante margarina, inclusive vá furando o com um garfo para o tempero penetrar e coloque a margarina também dentro dele, principalmente passando no peito
6. Asse coberto com papel alumínio (coloque a marinada no tabuleiro junto com ele), em fogo baixo, Va jogando o caldo do tabuleiro por cima dele (sempre que abrir o forno e dar uma olhadinha, isso evita que ele fique seco) até que o pino que vem junto levante
7. Quando o pino levantar misture o açúcar Mascavo com 3 colheres (sopa) de margarina
8. Besunte o peru e leve ao fogo sem o papel alumínio até doure.
Obs: Colocar o peru semi-frio em uma baixela ou prato e decorar com cerejas, pêssego, figo, abacaxi em calda e ameixas. 
Está pronto esse delicioso peru para a sua Ceia!



Pois é: De repente e quase sem darmos por isso, chegamos ao final de mais um ano e com ele, chega a maior festa de aniversário do Mundo. Feliz Aniversário JESUS!

11 comentários:

dulce disse...

hola guapa que bueno te ha quedado, besos

Daniana Bittencourt disse...

Que lindo que ficou nessa foto.
Bela apresentação.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Jana!!! disse...

Ainda mais um motivo pra gostar do natal né??/ Taaanta receita boa...rsrs
muito bom...
Linda foto querida


bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Bianca Ramos disse...

Tati muito OBRIGADA por visitar o meu blog e deixar uma mensagem tão linda, Feliz Natal pra vc tbm com muita saúde e prosperidade!

Nair Morbeck Sobrinha disse...

Querida vc me salvou estava procurando um tempero p o meu peru esse ano...rsrs!
Amo seu blogue..espero sua visita no meu tá?
Um Natal cheio de paz para vc e sua família e que Deus continue lhe abençõando!
http://nairmorbeck.blogspot.com/

SHALOM

SUNY SENABRE disse...

Tiene que estar muy rico. Me ha gustado mucho.
Besitos,

Suny

Jana!!! disse...

Oiii...
Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

bjos
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Anna disse...

Obrigada pela visita
Feliz Natal
Beijos

Anna disse...

Obrigada pela visita
Feliz Natal
Beijos

chris disse...

Muito bom eu amei estas receitas

Fernanda Bocconi disse...

Olá Tati, adoro o teu blog. Escrevo pra pedir se posso usar a foto do teu peru de Natal no meu site de cozinha brasileira em italiano, naturalmente assinalando o crédito do teu blog. Eu fiz todas as fotos das receitas que postei, mas a do Peru tenho ainda que fazer...
Muito obrigada
Fernanda
bocconi.azadinho@libero.it

Minha Familia


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