Creme de Alho

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Ingredientes:
6 cabeças de alho
400 ml de creme de leite fresco
50 ml de água (se precisar)
4 colheres (sopas cheias)de manteiga gelada
1 colher de (chá) de sal
pimenta-do-reino branca moída a gosto

Modo de Preparo:
1 - Desfaça 6 cabeças de alho destacando os dentes, amasse um
pouco com o punho ou com uma faca e retire as cascas dos dentes.

Modo de fazer:

2 - Numa panela pequena misture o alho descascado com o creme de
leite e leve ao fogo moderado por uns 15 minutos ou até os alhos
cozinharem, mexendo de vez em quando. (obs: se tiver muito
espesso, acrescente +/- 50 ml de água, para que o creme não fique
muito grosso). Tampe a panela até ferver. Depois deixe-a
parcialmente tampada.

3 - Retire a panela do fogo, deixe amornar um pouco e transfira o
molho para um liquidificador. Bata bem.

4- Volte o molho para a panela e para o fogo e aos poucos
incorpore a manteiga gelada, batendo bem com uma colher de pau
(ou batedor de arame). Tempere com uma colher de (chá) de sal e
pimenta-do-reino branca moída a gosto.
Sirva com o acompanhamento que preferir.

6 comentários:

Belocas disse...

Deve ser um bom aperitivo!
Bjs

Iliane disse...

muito bom..adoro tudo com alho!bjus

Daniana Bittencourt disse...

Deve ficar uma delícia nas bruschettas..
ABraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

femme sempre bella disse...

ola seu blog tbem é super lindo,agradeço sua visita,qdo quizer sabrer sobre moda ou make passe por aqui,beijos

Líder Receitas disse...

Hummmmmm... Amo creme de alho!
Este creme, por ficar mais suave um pouco, gosto de usá-lo pra fazer pão de alho no churrasco! Bom demais!
Querida, que vc tenha, também um final de semana abençoado e repleto de coisas boas!
Eu sei que Jesus me ama e te ama também, mas como de vez em quando é bom ouvir para voltar a crer, te agradeço e te digo também: Jesus te ama, Tati!

Bju
Talita Cristina

Ah, a minha irmã se chama Tatiane! rsrsrsrs

Islene Teles disse...

Olá, menina! Vc é especial. Obrigada pelo carinho e tenha um final de semana super legal. Quanto a pastinha.... Hummmmm!!! Vou fazer, pois gosto pacas. Bjo e Jesus te ama tbem

Minha Familia


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Image3
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Image4
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Image5
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