Congrís – arroz e feijão vermelho cozidos na mesma panela
Hummmm...! Delícia!
Como Preparar: Cozinhe o feijão preto. Quando este começar a amolecer, acrescente o arroz.
O tempero é à base de sal e alho.
Congri Cubano
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Ufa! Suei para encontrar uma receita de Congri na net...mas por fim encontrei no blog da Nanyca...ela é de Luanda na Angola e seu blog é uma fofura...Os Pitéus da Nanyca.
Na rica e variada cozinha afro-cubana o mais tradicional é o congri. Esse prato tem duas variedades: arroz com feijão vermelho, chamado Congo, ou com feijão preto, conhecido como “Mouros e Cristãos".
Hummmm...! Delícia!
Como Preparar: Cozinhe o feijão preto. Quando este começar a amolecer, acrescente o arroz.
O tempero é à base de sal e alho.
Hummmm...! Delícia!
Como Preparar: Cozinhe o feijão preto. Quando este começar a amolecer, acrescente o arroz.
O tempero é à base de sal e alho.
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PASSO a PASSO Como fazer calda de caramelo
Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente. 
Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro).
Despeje a mistura preparada (pudim, por exemplo) até no máximo 3 dedos abaixo da borda da fôrma caramelizada. 
Desenforme num prato de servir de bordas ligeiramente altas para que a calda não escorra. Se as bordas permanecerem grudadas, afaste-as delicadamente com as mãos ou com a ponta de uma faca, para o ar penetrar e o pudim desprender. DICAS e TRUQUES Cozinha NESTLÉ
Passa a Passo - Massa de Biscoito - Como fazer
Massa de preparo rápido, é feita com 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g), no lugar da farinha. Torta de limão com essa massa, fica uma delícia.
Comece triturando aos poucos os biscoitos num liquidificador, usando o modo pulsar, para que se forme uma farofa.
Derreta numa panela, 1/2 pacote de manteiga (100g).
Depois que derreter, coloque a farofa de biscoitos e vá mexendo com uma colher de pau, até a manteiga incorporar e umedecer a farofa.
Misture bem até que a massa fique homogênea
Despeje a farofa numa forma que possa ir ao forno e com a mão espalhe a massa, pressionando um pouco, de maneira a forrar toda a forma. Com uma colher nivele a massa.
Leve ao forno em temperatura alta para assar por 15 minutos, ou até ficar dourado.
Pronto!
Com ela você poderá fazer uma torta de chocolate, limão, laranja, morango ou a fruta de sua preferência.
Obs: Todas as fotos dessa receita foram tiradas do blog :
Rainha do lar
Um comentário:
UAU....adorei encontrar uma referência ao meu cantinho delicioso....Obrigada querida e muitos beijinhos!!
;-)
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