Na Cozinha da Tati: Biscoitos Integral Diet com Aveia e passas

Ingredientes:
2 Xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 / 2 Colher (café) de sal
1 / 2 Colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de Fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato Sódio
1 Xícara (chá) ou (2 tabletes) margarina sem sal, em temperatura ambiente
1 Xícara (chá) cheia de Adoçante forno forgão
1 / 2 Xícara (chá) de frutose
1 Colher (sobremesa) de extrato de baunilha puro
½ Xícara (chá) de leite de soja
2 Ovos grandes
3 Xícara (chá) de aveia em flocos
1 Xícara (chá) de Uva passas

Modo de fazer:
Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, a canela, o fermento e o bicarbonato. Reserve. Na tigela da batedeira, misture a manteiga com o adoçante, bata ate ficar cremoso. Adicione a baunilha, leite e ovos, e misture bem. Adicione a mistura a farinha e bata até ficar bem misturado. Despeje na tigela da batedeira e misture a aveia e as passas. Coloque a massa na geladeira até ficar firme, cerca de 2 horas ou durante a noite.Aqueça o forno a 350 graus. Forre a assadeira com papel manteiga e reserve. Forme bolinhas equivalentes a 2 colheres de sopa de massa, coloque em cima da folha de papel manteiga. Repita com a massa restante, e de um espaço entre as bolinhas de 2cm de distância uma da outra. Pressione para baixo para achatar as bolinhas.
Leve ao forno e asse até dourar, aproximadamente entre 18 a 25 minutos. Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar completamente. Guarde em um recipiente hermético na temperatura ambiente até 1 semana. by Tati Alves

PASSO a PASSO Como fazer calda de caramelo

Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro).

Despeje a mistura preparada (pudim, por exemplo) até no máximo 3 dedos abaixo da borda da fôrma caramelizada.

Desenforme num prato de servir de bordas ligeiramente altas para que a calda não escorra. Se as bordas permanecerem grudadas, afaste-as delicadamente com as mãos ou com a ponta de uma faca, para o ar penetrar e o pudim desprender.
DICAS e TRUQUES Cozinha NESTLÉ

Passa a Passo - Massa de Biscoito - Como fazer

Massa de preparo rápido, é feita com 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g), no lugar da farinha. Torta de limão com essa massa, fica uma delícia.
Comece triturando aos poucos os biscoitos num liquidificador, usando o modo pulsar, para que se forme uma farofa.

Derreta numa panela, 1/2 pacote de manteiga (100g).
Depois que derreter, coloque a farofa de biscoitos e vá mexendo com uma colher de pau, até a manteiga incorporar e umedecer a farofa.

Misture bem até que a massa fique homogênea

Despeje a farofa numa forma que possa ir ao forno e com a mão espalhe a massa, pressionando um pouco, de maneira a forrar toda a forma. Com uma colher nivele a massa.

Leve ao forno em temperatura alta para assar por 15 minutos, ou até ficar dourado.
Pronto!
Com ela você poderá fazer uma torta de chocolate, limão, laranja, morango ou a fruta de sua preferência.
Obs: Todas as fotos dessa receita foram tiradas do blog :
Rainha do lar

15 comentários:

Daniana Bittencourt disse...: Que delícia de biscoitos Taty. Sempre invento algumas coisas diet para meu pai e essa sua sugestão é maravilhosa. Fiz uns cookies de laranja com passas, mas ainda não coloquei no blog...
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/; 19/08/2010, 23:23
Emília disse...: Humm esses biscoitinhos ficaram apetitosos!!
Beijinhos; 20/08/2010, 03:40
Papinha Doce disse...: Biscoitinhos bem gostosos!!!

Bom fim de Semana
Bjinhos
Papinha Doce; 20/08/2010, 06:41
Cristiane disse...: Oi. Estes biscoitos estão com uma cara ótima, pena que eu não tenho muita "vocação" para a cozinha. Bom final de semana, bj; 20/08/2010, 10:34
Cris disse...: Oi Tati...amo esses biscoitinhos, eu compro uns com abacaxi, ficam deliciosos!!!

bjs e sucesso!; 20/08/2010, 12:24
Julie disse...: wow! I like the shot of the final product. Looks so very yummy to eat. Its healthy and nutritious, good for my kids. I wanna try it. Thanks.; 22/08/2010, 12:58
Maria Lúcia disse...: Oi
Ficou uma maravilha.
Beijos...
Lúcia.; 23/08/2010, 10:53
http://abebedorespgondufo.blogs.sapo.pt/ disse...: Gostei do blog.; 24/08/2010, 05:10
Carol Fernandes disse...: Olá, que receita legal!!! Adorei e vou levar pro meu arquivo tá bem? Minha norinha adora esses cookies!
Obrigada, querida!
Beijos doces!; 24/08/2010, 09:48
Anônimo disse...: Estão com um aspecto ótimo, com um café, deve ficar perfeito.
Parabéns pelo blog, tudo muito bonito!
Copiei varias receitas...; 25/08/2010, 10:22
Antonio Gasparetto Júnior disse...: Olá, Tati!
Muito obrigado pela visita!

Uhmmmm, o salmão me deixou encantado! Adore a receita!!!
:)

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Bjo; 26/08/2010, 20:23
Talita Cristina - Líder Receitas disse...: Olha, Tati, não gosto de coisas diet, mas este biscoitinho me chamou a atenção! Acho que vou acabar fazendo!
Final de semana abençoado pra vc!

Bju,
Talita Cristina; 27/08/2010, 17:39
Chef Daniel Deywes disse...: OI, vim visitar seu blog, e gostei muito do conteúdo ... muitas delicias ... Estou seguindo...

Deixo tambem um convita para visitar o meu http://feitonahora.blogspot.com/

abraço

Daniel Moura; 28/08/2010, 11:46
Allison Clark disse...: Aww, I wish I have understand it all. Please provide an English translation of the recipe if you don't mind. Thank you.; 23/03/2011, 11:45
ITATIANA ALVES disse...: Este comentário foi removido pelo autor.; 23/03/2011, 14:52